La píldora de la semana…tortita de plátano

tortita de plátano

La píldora de hoy es una receta de desayuno rápida, fácil y muy nutritiva para nuestros hijos que me ha dado mía amiga Carmen y estoy estaba segura de que sería un éxito porque no es la primera receta que nos da, se trata de una tortita de plátano. Para hacerla, con la batidora mezclaremos un huevo mediano campero, un plátano pequeño y cuatro cucharaditas de postre colmadas de harina de arroz (lo que hace que también sea sin gluten y por lo tanto apta para celíacos), echamos aceite en una sartén pequeña y vertemos la mezcla. La cocinamos bien por ambos lados y la tortita estará lista para comer. Puedes acompañarla de chocolate, miel, caramelo, mermelada… lo que tu prefieras.

Es una manera perfecta de que los más pequeños comiencen el día cargados de energía y de que tomen algo de fruta. Personalmente, me encantó y en casa también fue un triunfo.

Puedes ver las píldoras de semanas anteriores aquí.

Imagen: Carmen Vera (las que yo he hecho de momento no tienen tan buena pinta).

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