La píldora de la semana… transportar una olla sin que se derrame

Mi madre y yo vivimos muy cerca, a unos 5 minutos en coche y, entre nosotras, es normal el tráfico de comida. Nos funciona a la perfección el hoy por ti mañana por mi (aunque suele ser más por mi, tampoco os voy a mentir) y ya que te pones a cocinar, pues cocinas para las dos familias. El caso es que le mandaron un truco, para transportar una olla de manera segura, en una de esas cadenas de WhatsApp que nos ha venido como anillo al dedo.

Se trata de poner unas gomas de zapatero que sujeten la tapa de una olla con cada una de sus asas de tal manera que quedará completamente cerrada y los líquidos que lleve dentro no se derramarán. Te animo a que lo pruebes porque a nosotras no se nos ha vuelto a salir ni una gota.

transportar una olla

Puedes ver otras píldoras de la semana aquí.

La píldora de la semana…hacer vacío de una forma fácil y sencilla

hacer vacío

Hacer vacío de una forma rápida y sencilla: este pequeño truco que utilizo cuando hago puré, lentejas, pisto o cremas, por ejemplo, os lo conté hace años pero es el post más leído de todo el blog por lo que creo que no viene mal recordarlo. Una buena manera de conservar este tipo de alimentos es hacer el vacío y, la manera más rápida y sencilla de hacerlo es vertiendo en un bote de cristal (la tapa debe estar en perfecto estado, no forzada) la crema o puré nada más terminarla, dejar un poco de aire (es decir, no llenarlo hasta arriba) y colocarlo boca abajo. En esta posición dejar que se enfríe y una vez fría, ya podemos etiquetarla y guardarla.

En mi caso, suelo guardarlas en la nevera y siempre la pruebo antes de dársela a mis hijos para comprobar que se ha conservado en perfecto estado.